Zielona Wyspa znana jest z niesamowitych zamków, które stanowią jedne z najpiękniejszych zabytków Irlandii. Początkowo budowano je z drewna. Jest to nietrwały budulec, dlatego dziś nie mamy szans na to, by oglądać ich pozostałości. Inaczej jest z zamkami kamiennymi. Część z nich ogląda się dzisiaj niemal w całości, po niektórych pozostały ruiny. Pierwsze budowle kamienne były budowane przez kolonistów normandzkich w XII wieku. Większość zamków pochodzi z XV wieku.

Jednym z najsłynniejszych zamków irlandzkich jest średniowieczny zamek Blarney. Został wzniesiony w 1446 roku. Na jego terenie znajduje się ogród skalny, który pochodzi z XIX wieku. Aby dostać się na górę zamku, trzeba pokonać kilkadziesiąt stromych schodów, trzymając się jedynie za gruby sznur zastępujący poręcz. Na samej górze zamku znajduje się jego największa atrakcja – Blarney Stone. Legenda głosi, że kto pocałuje ten kamień, uzyska dar elokwencji, skutecznej konwersacji i przekonywania. Pocałowanie tego kamienia nie jest jednak proste. Jest on wbudowany w takim miejscu murów obronnych, że śmiałek musi być zawieszony głową w dół i podtrzymywany za nogi.

W stolicy Irlandii można podziwiać zamek królewski. Dublińska budowla została wzniesiona w XIII wieku i miała głównie obronny charakter. W XVI wieku, po pożarze, zamek odbudowano. Jednak z pierwotnej warowni ocalała tylko masywna Record Tower. Od 1938 roku na zamku odbywają się uroczystości zaprzysiężenia kolejnych prezydentów Irlandii. Głównymi atrakcjami zamku są między innymi sala św. Patryka, w której znajdują się malowidła przedstawiające alegorię więzi łaczących Irlandię i Wielką Brytanię, a także zbiory Chestera Beatty’ego, obejmujące dzieła sztuki orientalnej, na przykład ręcznie pisane egzemplarze Koranu.

Jednym z najlepiej zachowanych zamków irlandzkich jest zamek w Cahir. Został on zbudowany w XII wieku. W swej historii zamek był kilkakrotnie oblegany. Aż do 1961 roku budowla była własnością rodu Cahiru. Gdy zmarł ostatni lord Cahiru, zamek stał się własnością państwa.